鹿野農產 　
鹿野農產
鹿野農產:農產品介紹:其他農特產
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鹿野土雞
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到台東觀光、讓人吮指回味「跑山雞」
鹿野地區不僅土地廣闊而且空氣佳水源充足，極適合人類與動物生活，鹿野目前約有二十戶養雞戶，共有十餘萬隻雞，而這些雞全都是市面上的正宗土雞，由於土雞們可以在廣闊的雞寮裡盡情奔跑，雞農們餵食新鮮的牧草及飼料，供應純淨的水源，使得鹿野所出產的土雞都是肉質鮮美的「跑山雞」。
鹿野地區之雞農不斷對於養殖技術改進，以及農會協助輔導成立產銷班，建立起「鹿野土雞」的金字招牌，國內有許多大賣場的土雞都打起「鹿野土雞」的招牌來吸引顧客，可見鹿野土雞在國內的知名度。近年來，名演員脫線退休後，在鹿野經營脫線牧場，主要飼養土雞，也加入產銷班，更自創品牌「脫線讚鬥雞 」，許多觀光客到鹿野都會嚐嚐讚鬥雞的鮮美滋味。而風靡全國的「悶桶仔雞」也是從鹿野土雞盛行後，由鹿野人自行創意研發出來的土雞新吃法。而目前國內一個全新品牌的雞精「大成鹿野雞精」就是選用鹿野的土雞來當做雞精的原料，可見鹿野土雞的名知度之高。
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